Test Agroalimentaire : Règles d’hygiène

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Ce test permet de valider la compréhension des règles d’hygiène, de sécurité et environnementale d’un site de production agroalimentaire.

Composition :

7 rubriques, 21 questions, 20 minutes.

Rubriques :

  • Généralités
  • Les consignes de circulation
  • Le poste de travail
  • Équipements de protection individuelle
  • Les règles d’hygiène
  • Consignes en cas d’accident ou d’urgence
  • HACCP